成都何日君温泉酒店的评价如下：

环境方面，酒店整体宽敞，环境宜人。尽管已经开业多年，但内部依然保持着干净、卫生和整洁。

设施方面，对于喜欢泡温泉的客人来说，这里是个不错的选择。酒店拥有多个温泉池，可以根据个人喜好选择不同温度的池子，水质清澈，每个池子还具有独特的特色。

餐饮方面，还有提升的空间。